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视频简介
在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...。天武年间,龙国衰落,东瀛对龙国虎视眈眈。龙国武圣陈天扬以一己之力镇压东瀛,不让东瀛入侵龙国。霍家乃是百年武术世家,其外孙女陈云烟乃是天赋异禀的武学奇才。她年幼时便和父亲逃难到了霍家……霍家族规,霍家拳传男不传女,传内不传外。。本片根据真实故事改编。2001年秋,一对户外旅行人员在人迹罕至的深山老林中发现了两位老人,他们竟是四十多年前从村中失踪的石山(王诗槐饰)和红姑(谢兰饰)。如今的他们仿佛生活在刀耕火种的原始社会,住在自造的土屋内,点着自造的油灯,吃着自种的粮食,喝着山涧的泉水,所有的一切都自给自足。几十年来,他们生育了儿女,也收获了坚贞。近半个世纪过去了,石山靠一双手在山上俢凿了6000多级石阶,为的是不让自己的那个她出门摔跤,而他自己也从一个黒发后生变成了白发老翁,那6000级石阶被人称为“爱情天梯”,亘古的爱情令人深思......。